生のハーブをお使いになってハーブティーを入れてみる

ハーブティーを入れる時に、ティーパックや乾燥したハーブを使うのが一般的だと思うために、ですが、好みにはよりマスがご自分でハーブを栽培して、生のままハーブティーを作ってみると言う事をやってみるのもハーブティーを楽しめてよろしいと考えマス。

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生のハーブを使うときにはハーブを粗めにちぎったり刻んだりすると香りが引き立ち、香りを楽しめるハーブティーを作る事が出来マス。生のハーブを使う方法で、ですがハーブを摘んできたら其のハーブの汚れを取る為に水でよく洗いましょう。其れから、ハーブを粗めにちぎる様な感じで温めたティーポットに入れましょう。そしたら沸騰したお湯を静かに注いでハーブのエキスを抽出していきマス。

基本的には乾燥したハーブをお使いになって入れる方法と同じだと思うために、ですが生のハーブを使う場合、ティーポットをお使いになって入れる方法と、鍋をお使いになって煮出すと言う方法が御座いマス。煮出す方法で、ですが、はじめはお鍋に水を入れて沸騰させマス。沸騰したら生のハーブを鍋に入れやすい大きさに切って入れて煮出いたしましょう。煮出す時間はティーポットの時よりは短く2~3分位でOKですね。煮詰めすぎてしまうとハーブの苦味が出てしまいせっかくのハーブティーが台無しになってしまうために、煮出す時間だけはご注意するようにしてください。煮出したら茶漉しをお使いになって直接カップに入れるかポットに移し入れて戴いて下さい。

但し、この時のハーブの量はポットで入れる時よりも多々する必要がございらっしゃいマスために、色々やってみてご自分の好みに調節してみて下さい。

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